Flexitarismus für NichtköchInnen – Sieht-Chick-aus Burger von The Vegetarian Butcher getestet

Ich bin Flexitarier. Flexitarier ernähren sich überwiegend vegetarisch und essen nur selten, nur ausgewähltes oder nur wenig Fleisch oder Fisch. So gönne ich mir hin und wieder Galloway-Rind aus biologischer Weide- und Muttertierhaltung.

Oder auch mal ein Schinkenbrot. Oder ein Thunfischsteak. Aber eben nur sehr selten. Mir macht es nichts aus, das Hackfleisch in der Lasagne mit Hüttenkäse zu ersetzen oder Grünkernbratlinge statt Frikadellen zu brutzeln. Da ich aber sehr genau weiß, wie Fleischesser ticken, bin ich prädestiniert, euch frei von Dogmatismus in die Welt der Convenience-Fleischersatzprodukte einzuführen. Wer auch sonst?!

Warum Convenience? Es ist nicht so, dass man unbedingt Fertigprodukte braucht, denn die vegane oder vegetarische Küche ist längst nicht so schlecht wie ihr Ruf und bietet nahezu unendliche Möglichkeiten. Das hier soll auch nicht für die Profi- und Hobbyköche unter euch sein, sondern für diejenigen, die gerne mal das Nudelwasser anbrennen lassen und grundsätzlich lieber auf Fertigprodukte, den Lieferservice oder Mutti zurückgreifen.

Heute habe ich folgendes Produkt für euch getestet:

Herstellerinfo:

Vegane Burger-Patties auf Sojabasis, Typ Hähnchen, mit Protein und Ballaststoffen

Die ganze Welt fragt sich, was zuerst da war: Henne oder Ei? Uns ist das ganz egal. Denn für unseren veganen Sieht-chick-aus Burger verzichten wir einfach auf beides. Irre saftig, zart und köstlich ist er natürlich trotzdem. Und beantwortet damit eine der ganz großen Fragen des Universums: „Was essen wir heute?“ Darauf ein dreifaches Kikeriki! Na gut, einmal reicht.

 

Wer auf coole Marken und kreative Produktnamen steht, ist mit dem Sieht-Chick-aus Burger von The Vegetarian Butcher gut bedient. Dieses Produkt hat den Vegan Food Award 2020 von PETA als „Beste Hähnchenalternative“ gewonnen. Mich konnte der Burger nicht überzeugen, da er von der Konsistenz her eher an holländische Frikandeln als an Hähnchen erinnerte und auch geschmacklich eher durchschnitt war. Von Knusprigkeit auch keine Spur. Dann lieber ein Gemüsepatty als Ersatzhähnchen, das wie gepresstes Billig-Hähnchenfleisch aussieht. Immerhin macht es satt, das ist doch auch schon was!

Hippes Label, schicke Verpackung, sättigt, mehr nicht. Mein Guide Flexitaire gibt 2 von 5 Sterne!

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Hinweis in eigener Sache: Ich schreibe nicht für Stiftung Warentest, Weight Watchers, Ökotest, TÜV, Foodwatch, für das deutsche Ärzteblatt oder den Verein der Kleinsparer. Deshalb beurteile ich lediglich Geschmack, Geruch, Konsistenz und sonst nichts.